I nemici della salute: obesità e sovrappeso

Attenzione al sovrappeso

Per conoscere se si é in sovrappeso è utile calcolare l’Indice di massa corporea, che dovrebbe rimanere verso il basso dell’intervallo considerato normale (fra 18,5 e 24,9 secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità). 

Indice di massa corporea o BMI = peso in Kg diviso per l’altezza in metri elevata al quadrato: ad esempio una persona che pesa 70 kg ed è alta 1,74 ha un BMI = 70 / (1,74 x 1,74) = 23,1 (bisogna comunque considerare  nel BMI la costituzione fisica dell'individuo). 
Altro metodo di valutazione di obesità e sovrappeso è quello di misurare il giro-vita, che deve essere inferiore a 81 nelle donne e 94 negli uomini.

Studi scientifici hanno dimostrato che l'obesità è un fattore di rischio per :

Malattie croniche
• Patologie cardiovascolari (infarto, ictus, ipertensione, scompenso cardiaco)
• Diabete di tipo II
• Patologie del fegato
• Malattie della colecisti
• Cancro al colon, mammella, colecisti ed endometrio 

Disturbi endocrini e metabolici
• Sindrome metabolica
• Dislipidemia (trigliceridemia, colesterolemia)
• Influenze sulla funzione mestruale, fertilità e gravidanza
• Irsutismo 

Problemi debilitanti
• Osteoartrosi e gotta
• Malattie polmonari
• Apnee notturne
• Disordini psicologici

Le cause di sovrappeso e obesità sono :

·        un bilancio energetico positivo protratto nel tempo, cioè si introducono più calorie di quante se ne consumano;

·        una alimentazione non equilibrata in nutrienti ma spesso ricca in grassi nocivi e zuccheri semplici e povera in fibra;

·        una ridotta attività fisica;

·        fattori di tipo genetico/famigliare.

Rari i casi di obesità legati ad alterazioni ormonali quali ipotiroidismo o disfunzioni surrenali.

Oggigiorno si è visto che l’80% delle persone che fanno una dieta riprendono nel giro di tre anni tutti i chili persi, ma non solo, aumentano ulteriormente il loro peso.

Siamo bombardati tutti i giorni da giornali, televisioni, siti internet da diete di tutti i tipi, dieta del minestrone, dieta del fantino, dieta dei 5 giorni, dieta del paleolitico, un infinità di diete iperproteiche ( Dukan, tisanoreica, ecc.)e potrei andare avanti ancora …..

La stragrande maggioranza delle persone non è in sovrappeso per quanto mangia, ma per quello che mangia. Il fatto che la gente ingrassa perchè mangia grandi volumi di alimenti è una leggenda.

Contro i nemici della salute: frutta

Il problema  è che le persone obese o in sovrappeso  ottengono la maggior parte delle calorie da grassi e carboidrati raffinati o da cibi scarsamente nutrienti.

Per dimagrire e rimanere in peso forma bisogna cambiare per sempre le proprie  abitudini alimentari a favore di una dieta (intesa come regime alimentare) corretta.

 Non esiste nessuna persona sana che non possa dimagrire con un’opportuna strategia alimentare , chiaramente accompagnata da un aumento dell’attività fisica.

Il counselor nutrizionale

Sicuramente qualsiasi cambiamento nella vita è sempre difficile da affrontare,bisogna avere tanta volontà, pazienza e a volte coraggio, ma ognuno di noi ha le potenzialità per riuscire.

Nel mio lavoro di counselor nutrizionale educo il paziente sui fondamenti di una sana alimentazione, lo aiuto a trovate le giuste motivazioni,  poi sarà lui a intraprendere il percorso verso il cambiamento, non c’è bisogno di prescrivere una  dieta, perché è il paziente stesso motivato e istruito che farà le giuste scelte verso una nuova vita.

Se ci si nutre in modo corretto, dando al nostro organismo i cibi giusti il dimagrimento sarà una conseguenza.

L'alimentazione moderna non è sintonizzata con le esigenze del nostro corpo. Se ci si mette sulla giusta lunghezza d'onda con i nutrienti giusti, lui stesso ci dirà quanto e quando mangiare.

Alberto